1 ::2021/01/18(月) 23:41:44.41 ID:z9CDHbva0

サムネイル https://img.5ch.net/ico/nida.gif
フードロス(または、食品ロス)とは、食べ残しや売れ残り、調理段階で切り落とした部分などの本来食べることができたはずの食品が廃棄されることです。

2019年に農林水産省が発表した資料によると、日本国内の食品ロスは年間643万トンにものぼり、日本人の一人当たりの年間食品廃棄物量は世界で第6位、アジアではワースト1位という多さです。

大きな原因のひとつとして賞味期限が関係しており、まだ食べられるけど賞味期限が近いから、切れたからという理由で破棄されるのが大きな課題となっています。

農林水産省は2001年に「食品リサイクル法」を設けて、フードロスの発生抑制と再利用に向けて取り組むように食品関連事業者に義務付けました。しかし、日本のフードロスの約50%は家庭から発生していることもあり、大きな事業者だけではなく私たちひとりひとりが意識していくことが求められているというわけです。
https://tabi-labo.com/294370/foodwaste-matome

  1. 2 ::2021/01/18(月) 23:42:14.11 ID:H/yz7DVN0

    まともに申告してる国が少ないんだろうな

  2. 5 ::2021/01/18(月) 23:43:56.86 ID:QOnGBnc50

    えっ中華は残すのがマナーみたいなのはなんなんや

  3. 8 ::2021/01/18(月) 23:44:21.43 ID:IbAcb2ZI0

    社員食堂で働いてるけど廃棄量やばいよ
    コロナで減ったとは言え未だに捨てるのに心が痛む

  4. 9 ::2021/01/18(月) 23:44:38.78 ID:4p9Oax/i0

    もったいないことしてるから「もったいない」って概念が生まれたんだから当然の話だろ

  5. 15 ::2021/01/18(月) 23:46:07.13 ID:XV3paZ5G0

    引っ掻き回して新しいのとってこうとするババァを退治しろ

  6. 17 ::2021/01/18(月) 23:46:18.42 ID:Ktsobp880

    コンビニのせいだろ
    割引販売せずに捨てる
    エシカル消費の推進団体はセブンイレブン不買とかやればいいのに

  7. 18 ::2021/01/18(月) 23:46:25.26 ID:hwqE344o0

    デパ地下見てれば分かる
    綺麗に盛り付けられたケーキや惣菜が
    閉店間際でも値引きされずゴミ箱直行

  8. 20 ::2021/01/18(月) 23:46:54.90 ID:SLSh4dxI0

    ずらっと並べてこれだけ商品ありますよってやってる店じゃないと行かない国民性だからしかたない

  9. 23 ::2021/01/18(月) 23:47:53.20 ID:0kueUbyx0

    チョンなんて前の客の残飯まで次の客に使ってるからな

  10. 27 ::2021/01/18(月) 23:48:27.13 ID:VXDfDqz60

    引っ掻き回して新しいのとってこうとするババァを退治しろ

    >>15
    これ本当ムカつくよな
    指で押したり品定めしてるけどババアに何が分かるんだよって思う
    盛大に舌打ちしてるわ

  11. 29 ::2021/01/18(月) 23:49:00.92 ID://Cgc+2g0

    チョンなんて前の客の残飯まで次の客に使ってるからな

    >>23
    2回までなら合法だから何の問題も無いぞ。
    言いがかりはやめろ!ちょっぱりめ!

  12. 32 ::2021/01/18(月) 23:50:25.76 ID:UNG/Z3fV0

    ローソンは期限が近い物は安く売るようになった
    セブンは期限を2倍にした
    さてどうなるかだな

  13. 34 ::2021/01/18(月) 23:50:51.60 ID:t4GgVVzH0

    「子供に無理矢理嫌いなものを食べさせるのは可哀想」とか言って給食残させようとする馬鹿親がいるようだしなぁ

  14. 36 ::2021/01/18(月) 23:50:58.74 ID:2N6HCYW70

    俺も一度病院の給食作りのバイトやったが
    あまりにも廃棄が多すぎて2日で辞めた
    二度と飲食の仕事はやらないと決めた

  15. 41 ::2021/01/18(月) 23:52:07.24 ID:T+3tWN1U0

    まずちゃんと統計とってて、かつそれを正直に公表してる国がどれだけあるか
    から話を始めようか

  16. 48 ::2021/01/18(月) 23:53:29.24 ID:oqHxnHLf0

    コンビニでおにぎり買おうとするとバーコード通らない、取り替えに行くってかなり経験するからな。捨てずに値引きして売れよセブンイレブン

  17. 50 ::2021/01/18(月) 23:54:06.27 ID:pwJyl7/z0

    でもさ、販売機会の損失をガミガミ言う上層部って資本主義やってる限りは根絶は無理じゃね?

  18. 51 ::2021/01/18(月) 23:54:33.62 ID:YzRTvfmW0

    社員食堂で働いてるけど廃棄量やばいよ
    コロナで減ったとは言え未だに捨てるのに心が痛む

    >>8
    良心とか言ってねぇで工夫しろ!
    捨てれるってことは良心なんかねぇってことだ!
    偽善者ぶってんじゃねぇ!!!

  19. 53 ::2021/01/18(月) 23:54:51.11 ID:XAYWv1Bs0

    これほんま
    世界から呆れられてる

  20. 57 ::2021/01/18(月) 23:55:55.16 ID:lZPTYGjO0

    自炊すれば極限までロスを減らせる
    外食など特に食品ロスが多い、生ごみにせず肥料等有効活用が必要

  21. 59 ::2021/01/18(月) 23:56:14.96 ID:vIMfE28C0

    期限切れの弁当やパンとか50円ぐらいで売ればいいのに何でそれが出来ないんだろう

  22. 61 ::2021/01/18(月) 23:56:16.19 ID:iOnVE1M30

    EVみたいなもんじゃね。自分は環境に良い事している裏側で行われている事には無関心。というか知っててスルー

  23. 64 ::2021/01/18(月) 23:56:35.43 ID:L7Dgter60

    これほんま
    世界から呆れられてる

    >>53
    そういうのをバンバンテレビやYouTubeで流して、日本人の感覚を変えていってほしいわ。
    豊かなのと無駄なことしまくる馬鹿勘定は違うとな。

  24. 72 ::2021/01/18(月) 23:57:35.86 ID:RBiE6nyp0

    恵方巻きシーズンが近づくとフードロスの話題が活発になるよね。
    ほんと恵方巻きやめてくんないかな。

  25. 75 ::2021/01/18(月) 23:58:11.59 ID:rJ00bkAf0

    スーパーはどんどん値段下げるから
    閉店ごろには棚になんも残ってない
    コンビニも見習えよ

  26. 76 ::2021/01/18(月) 23:58:11.94 ID:2N6HCYW70

    最近中国行って無いけど
    食べ残しをしない方向に変わって来たと聞いたけど

  27. 78 ::2021/01/18(月) 23:58:30.52 ID:JbP1lwP40

    作った兵器が勿体ないから棄てられず互換性の無い弾薬や部品がどんどん増えてった旧軍のまんまじゃん

  28. 83 ::2021/01/19(火) 00:00:18.17 ID:Uo1b+vjG0

    普段からある程度余分に作っておかないと災害時に困るからな
    災害時に貧しい食事で我慢しろってのはつらいもんだよ

  29. 88 ::2021/01/19(火) 00:01:13.98 ID:IK9XBCH50

    結局、日本の場合食べ残しを他の客に出さない、消費期限を過ぎれば廃棄しなければならない
    ほかのアジア諸国に比べて衛生管理が厳しいのかもしれない

  30. 90 ::2021/01/19(火) 00:01:25.12 ID:JRlJ2Fdn0

    外食や観光の食べ残しが多いからな
    だからコロナで外食観光に客がいなくなったら生鮮食品はねさがりして
    GOTOでまた客がきたら値上がりしただろ

  31. 91 ::2021/01/19(火) 00:02:07.14 ID:Nt1zL0Gc0

    コンビニとかの弁当がバカすぎる。売り切れたら終わりでいいだろう
    廃棄してもいいから棚を埋めよなんてバカな指示出すバカ本部は地獄に堕ちろ

  32. 94 ::2021/01/19(火) 00:03:21.00 ID:Phg6vweF0

    スーパーに常に十分な食材があることを前提としてミニマリズムがもてはやされる国だからな

  33. 95 ::2021/01/19(火) 00:03:21.66 ID:2SsSqym10

    >日本のフードロスの約50%は家庭から発生している

    これマジ?イメージできん
    逆に業者が意外と捨ててないのか?

  34. 101 ::2021/01/19(火) 00:04:32.23 ID:2ZjYX9XQ0

    日本の外食産業の充実ぶりは異常だとは思う
    コンビニもだけど、コンビニは一周回ってもはや田舎の社会インフラになってしまった感がある

  35. 102 ::2021/01/19(火) 00:04:39.31 ID:ZqlrHRY+0

    これ国民が悪そうに聞こえるけど単にコンビニや飲食店が出してるだろ
    年間350日くらい自炊してるオレは悪くないぞ
    そもそもコンビニや飲食店が多過ぎるんだよ

  36. 104 ::2021/01/19(火) 00:04:48.67 ID:My/VcZNc0

    コンビニとかの弁当がバカすぎる。売り切れたら終わりでいいだろう
    廃棄してもいいから棚を埋めよなんてバカな指示出すバカ本部は地獄に堕ちろ

    >>91
    生産工場を止めないためなのかもしれないがもうそういった時代じゃないよな
    夜中に弁当惣菜がなくても良いじゃない

  37. 106 ::2021/01/19(火) 00:05:24.01 ID:988c3UxZ0

    日本の豊かさと徹底した衛生管理の裏側のこと
    五毛がイキってるけどお前らはコウモリでも食ってろ

  38. 107 ::2021/01/19(火) 00:05:28.30 ID:wtm5jh6p0

    セブンイレブンが出てくるのは本部とFCオーナーの権限がコンビニ業界で一番縦社会と思われてるから出てくるんでしょ。融通の効かない会社だよな

  39. 115 ::2021/01/19(火) 00:06:28.24 ID:68axQfM00

    >日本のフードロスの約50%は家庭から発生していることもあり

    これどうやって調べてんだ?

  40. 117 ::2021/01/19(火) 00:06:56.26 ID:ykds749N0

    野菜も豊作すぎると廃棄だもんな
    色々おかしい

  41. 129 ::2021/01/19(火) 00:09:23.68 ID:RYgJCjJX0

    野菜も豊作すぎると廃棄だもんな
    色々おかしい

    >>117
     お前さんみないな優しい時間連中をいっぱい集めてタダでダンボールを用意し運んでやれば解決するぞw

  42. 130 ::2021/01/19(火) 00:09:36.81 ID:44k2BAtj0

    飲食店が多すぎるんじゃないか?
    無駄な飲食店がもっと減ればロスも減るだろう

  43. 140 ::2021/01/19(火) 00:12:20.56 ID:Gd2BZZvx0

    もったいないというのは家庭での話だからスレ主が馬鹿なのは間違いない

  44. 141 ::2021/01/19(火) 00:12:27.64 ID:UvYPAsex0

    野菜も豊作すぎると廃棄だもんな
    色々おかしい

    >>117
    農家だって食うために働いてるわけで、価格崩壊して食えなくなったらしゃーないからな

  45. 152 ::2021/01/19(火) 00:16:31.65 ID:2ZjYX9XQ0

    正直こういう現実を知ってるからコロナで外食産業が大打撃を受けてもあんまり同情しない
    まあそれを大量に消費してる消費者も同罪ではあるのだが

  46. 155 ::2021/01/19(火) 00:19:41.52 ID:upMiEMl20

    もったいないというのは家庭での話だからスレ主が馬鹿なのは間違いない

    >>140
    日本のフードロスの50%は家庭で発生まで読んだか?
    ニュー速でスレ主とかのたまうアホはまとめかプラス崩れのクズ野郎な?

  47. 162 ::2021/01/19(火) 00:22:36.51 ID:E4CH+m490

    まともに申告してる国が少ないんだろうな

    >>2
    これ。
    東南アジアなんかはもっと棄ててる、その辺に棄てるからカウントされてない

  48. 164 ::2021/01/19(火) 00:23:20.14 ID:tshJ0/Vq0

    飲食はなるべく在庫残さんように工夫するだろ
    むかしサイゼでバイトしてたけど加工前は知らんが店では廃棄なんて客が残したもんだけ
    賞味期限切れでの廃棄なんてほとんどなかったぞ
    無駄にしてるのは食品加工とコンビニと俺ら一般家庭じゃないの

  49. 169 ::2021/01/19(火) 00:24:32.17 ID:eTy6rDhD0

    輸入が止まる自体もありえるわけで捨てるぐらい余っているほうがいい。

  50. 172 ::2021/01/19(火) 00:26:25.43 ID:PiVHFnh/0

    輸入が止まる自体もありえるわけで捨てるぐらい余っているほうがいい。

    >>169
    最近緊急事態で買い物行けなくなるかもって経験をしたはずなのに
    まだそれぐらいのことを理解できてないやつがいるって怖いよな

  51. 174 ::2021/01/19(火) 00:27:02.73 ID:tTqtEm1r0

    飲食はなるべく在庫残さんように工夫するだろ
    むかしサイゼでバイトしてたけど加工前は知らんが店では廃棄なんて客が残したもんだけ
    賞味期限切れでの廃棄なんてほとんどなかったぞ
    無駄にしてるのは食品加工とコンビニと俺ら一般家庭じゃないの

    >>164
    サイゼは生鮮廃棄率や食品ロスのムダを減らすことで
    その結果メニューの低価格も実現できてるんだよな

  52. 184 ::2021/01/19(火) 00:36:14.10 ID:llz04YBa0

    外食産業や食品加工、小売店なんかが
    破棄多いんやろうな
    賞味期限が残り少ない状態で破棄とかしてるし
    某国なんかは客の食べ残しを再利用とかしとるし

  53. 187 ::2021/01/19(火) 00:38:07.75 ID:URaZA9hZ0

    経済人→売り切れ痛いから多少のロス覚悟して仕入れろ

    庶民→もったいない

    ガバガバ捨ててるのは経済人
    と言うか金が絡むとモラルが族やってるヤンキーレベルまで堕ちる経営者多い

  54. 206 ::2021/01/19(火) 00:50:06.21 ID:LRfsEPBv0

    経済人→売り切れ痛いから多少のロス覚悟して仕入れろ

    庶民→もったいない

    ガバガバ捨ててるのは経済人
    と言うか金が絡むとモラルが族やってるヤンキーレベルまで堕ちる経営者多い

    >>187
    コンビニ本社が過剰仕入れさせる

    売れ残りの損失は店舗オーナーが支払う

    この仕組みしてるをしってるのか?

  55. 230 ::2021/01/19(火) 01:14:25.98 ID:zOs9sju90

    food loss と food waste が混同して語られるよね

    コンビニやスーパー、消費者の段階で捨てられるのはfood waste
    それより上流の加工業者等でロスするのがfood loss

    だから、food lossの話にコンビニは関係ないんだけどね

  56. 246 ::2021/01/19(火) 01:41:15.60 ID:n+bV9Kra0

    えっ中華は残すのがマナーみたいなのはなんなんや

    >>5
    それより海老の殻とか食ったそばから床に捨てるの汚いよね
    文化からあんま言いたくないけど

  57. 251 ::2021/01/19(火) 01:46:05.65 ID:nHzIzQb00

    豊かさを誇れよ
    それと食品が安すぎるだろ

  58. 256 ::2021/01/19(火) 01:49:25.85 ID:9B60miZM0

    豊かさを誇れよ
    それと食品が安すぎるだろ

    >>251
    海外に行くと、いかに日本がマシな食事と食材を安く提供してることが
    しみじみ分かる

  59. 262 ::2021/01/19(火) 01:55:19.85 ID:xqEGJV640

    food loss と food waste が混同して語られるよね

    コンビニやスーパー、消費者の段階で捨てられるのはfood waste
    それより上流の加工業者等でロスするのがfood loss

    だから、food lossの話にコンビニは関係ないんだけどね

    >>230
    最近聞きかじったことを一生懸命前から知ってたことにするスタイル、嫌いじゃないよw

  60. 264 ::2021/01/19(火) 01:56:59.43 ID:n/cqfCGx0

    約50%は家庭からてマジ?
    ちょっと信じがたいな

  61. 265 ::2021/01/19(火) 01:58:26.98 ID:T2TRICEw0

    俺が総理ならコンビニやスーパーなどに廃棄を出したら
    廃棄税として課税させるわ

  62. 273 ::2021/01/19(火) 02:06:34.65 ID:M4F3G+uE0

    約50%は家庭からてマジ?
    ちょっと信じがたいな

    >>264
    国民一人当たりにすると1日約140g
    50%なら、70g
    ありそうな気もする

  63. 276 ::2021/01/19(火) 02:08:03.80 ID:GgzEUOfZ0

    戦時中あんなにひもじい思いしたのに食料自給率もあげんしあたおかやでこの国
    ヨーロッパじゃ不毛な土地でも反省して頑張って自給率上げてる国ザラにあるのに次戦争するときどうするんや

  64. 290 ::2021/01/19(火) 02:11:02.82 ID:X5sCKysR0

    >日本のフードロスの約50%は家庭から発生していることもあり

    これどうやって調べてんだ?

    >>115
    環境省が自治体向けに取ったアンケート結果を元に試算した数字みたいだけど、かなりのガバ試算臭い感じが

  65. 306 ::2021/01/19(火) 02:15:54.55 ID:IedOvGWG0

    戦時中あんなにひもじい思いしたのに食料自給率もあげんしあたおかやでこの国
    ヨーロッパじゃ不毛な土地でも反省して頑張って自給率上げてる国ザラにあるのに次戦争するときどうするんや

    >>276
    いやいやわざと外国に食材料を作らせて高値で買い付けてあげてる世界のATM国家が本気で国内食糧自給率あげたら外国が干上がり治安乱れるだろ

  66. 330 ::2021/01/19(火) 02:33:58.81 ID:veHWokfk0

    ふードロスとかどうやって統計とるんだろ?
    店限定?

  67. 334 ::2021/01/19(火) 02:37:53.31 ID:W5k3xr+O0

    無駄に働いてたくさん作って安く売ってたくさん捨てる。なんという非効率社会。

  68. 342 ::2021/01/19(火) 02:46:32.39 ID:dWspOn/N0

    主婦が問題だなあ
    安いものばかり多く買って結局使いきれないんだろう
    高いものを少なく買うべきだわ
    国産を買えば一石二鳥なんだがな

  69. 347 ::2021/01/19(火) 02:51:11.12 ID:SnJPOZf90

    ふードロスとかどうやって統計とるんだろ?
    店限定?

    >>330
    家庭ごみは1741ある自治体のうち260の自治体では回収したゴミ袋開けてチェックしてるみたいよ

  70. 350 ::2021/01/19(火) 02:52:17.80 ID:veHWokfk0

    主婦が問題だなあ
    安いものばかり多く買って結局使いきれないんだろう
    高いものを少なく買うべきだわ
    国産を買えば一石二鳥なんだがな

    >>342
    つかわないものは買わなければいいのに
    買う物を限定すればロスが少なくなる

  71. 353 ::2021/01/19(火) 02:53:18.04 ID:0g62aWo/0

    要するに日本は食いもんが足りてて平和だって事だよな

  72. 355 ::2021/01/19(火) 02:54:11.38 ID:7pBJcT9w0

    詐欺企業セブンが諸悪の根源やろw

  73. 356 ::2021/01/19(火) 02:54:15.87 ID:veHWokfk0

    要するに日本は食いもんが足りてて平和だって事だよな

    >>353
    ですね。ロスが多いから野菜育てるなって言われても
    足らなくなった時のロスの方がでかいから

  74. 358 ::2021/01/19(火) 02:55:30.66 ID:veHWokfk0

    詐欺企業セブンが諸悪の根源やろw

    >>355
    セブンじゃないけどロスがでない店は売れてない店ってオーナーがいってた
    そりゃすかすかな店だれもいかないよなって思った。

  75. 369 ::2021/01/19(火) 03:01:22.65 ID:XOjBlFEO0

    やっぱ大半はコンビニなのか?
    ある時期から廃棄の持ち帰りもダメになって全部徹底的に捨てるようになったもんな
    ホームレスとか貧困家庭にやりゃあいいのに

  76. 389 ::2021/01/19(火) 03:08:27.66 ID:abX8trma0

    買ったソフトをプレイしない
    積みゲーとかも何とかしろよ。

    いいか?今この瞬間にも
    アフリカの子供たちは
    満足にゲームもプレイできないんだぞ?

  77. 390 ::2021/01/19(火) 03:09:49.36 ID:veHWokfk0

    買ったソフトをプレイしない
    積みゲーとかも何とかしろよ。

    いいか?今この瞬間にも
    アフリカの子供たちは
    満足にゲームもプレイできないんだぞ?

    >>389
    通販で腹筋鍛えるやついっぱいでてるけど
    あれ何人が続けてるのか統計とって欲しい

  78. 392 ::2021/01/19(火) 03:11:51.99 ID:+ikitMie0

    賞味期限が問題なら、賞味期限をなくせばいいんではないの?
    前から賞味期限って何を基準に決めてんのかわからんとこあったし
    あんなの商品に刻印しとくから期限に近いものや超えたものはもう食べられないって、みんなが思っちゃうわけで
    でも実際はそうじゃないしな

  79. 393 ::2021/01/19(火) 03:12:48.38 ID:veHWokfk0

    賞味期限が問題なら、賞味期限をなくせばいいんではないの?
    前から賞味期限って何を基準に決めてんのかわからんとこあったし
    あんなの商品に刻印しとくから期限に近いものや超えたものはもう食べられないって、みんなが思っちゃうわけで
    でも実際はそうじゃないしな

    >>392
    某牛乳メーカーの人が1ヶ月は余裕でもちますよって言ってて
    よく貰ってた

  80. 395 ::2021/01/19(火) 03:14:24.08 ID:z+GATkqE0

    やり玉が食品だけなのは視野が狭すぎ
    ついこないだも節電しろとか寝ぼけた事をマスゴミが言い出してたろ
    テレビ局こそ勿体ない存在そのもの
    いい加減潰せ

  81. 408 ::2021/01/19(火) 03:55:34.05 ID:5GYkFPbV0

    そのうちAIが何をいつどれだけ食べるか教えてくれるようになる(´・ω・`)

  82. 422 ::2021/01/19(火) 04:29:01.38 ID:fVxGiHYq0

  83. 431 ::2021/01/19(火) 04:50:28.57 ID:4+P/4veq0

    単純に日本人らしさと言われるものは昭和の人間までしか兼ね備えていないからな
    今じゃ外国人の方が日本に詳しかったり、日本人らしかったりする

  84. 432 ::2021/01/19(火) 04:50:29.07 ID:Ybe6xLfC0

    弁当だろうな。弁当文化って日本独自らしいし

  85. 436 ::2021/01/19(火) 04:58:14.27 ID:iTgb17500

    弁当だろうな。弁当文化って日本独自らしいし

    >>432
    なにそれどこ情報?
    ランチバスケットとかあるじゃん?
    またガセネタ?