1 ::2019/11/30(土) 20:16:42.55 ID:yjtgU9ev0
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
「値上げの許容範囲を超えた」大戸屋、連続客数減地獄で危険信号…復活は困難かもしれない
定食店「大戸屋ごはん処」を展開する大戸屋ホールディングス(HD)は11月5日、2019年4〜9月期の連結業績を発表した。本業のもうけを示す営業損益が1億9000万円の赤字に転落する。従来予想は4000万円の黒字を見込んでいた。中間決算に営業赤字になるのは01年に店頭市場に登録、現在のジャスダック上場以来初めて。
客離れで既存店売上高が低迷し、連結業績の下方修正を余儀なくされた。売上高は従来予想から7億円引き下げて123億円とした。最終損益は1000万円の黒字を見込んでいたが、一転して1億 8000万円の赤字に転落する。
同社は下方修正の理由として、4月にメニュー改定を実施したが売り上げが計画に届かなかったことや、既存店客数の回復が遅れていることなどを挙げた。
https://biz-journal.jp/2019/11/post_128205.html
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8 ::2019/11/30(土) 20:17:50.76 ID:mO4WGLle0
昼飯に行ったら注文してから食べ始めようとしたら昼休み終わってたんだが!?
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23 ::2019/11/30(土) 20:20:41.64 ID:pF/67Jw00
タブレット注文になったと思ったら、また普通に店員が来るシステムに変わってた
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26 ::2019/11/30(土) 20:21:38.71 ID:7248Ym2N0
俺が高校の頃は都区内の店舗であのベーシックな大戸屋ランチが530円だった
値上げし過ぎや -
33 ::2019/11/30(土) 20:23:03.67 ID:kz//Blh10
並ぶ→注文取りに来ない→出てこない→食ってる間に昼休みが終わる
平日の仕事中には全く使えない -
37 :ファイヤーボールスプラッシュ(福岡県) [US]:2019/11/30(土) 20:23:34 ID:rhP2CxUm0
遅いし高いし旨くない上に意識高い系の客が多い
よって行く理由が一つも無い -
43 :キングコングニードロップ(東京都) [DK]:2019/11/30(土) 20:25:12 ID:jDRcxKgr0
20年位前は本当に安くて美味しい定食屋だった
今は女に媚びたようなオシャレなメニューで値段が高いだけの店になってしまった
20年前の面影は微塵も無くないから食べに行く理由も無いわな -
48 ::2019/11/30(土) 20:26:16.08 ID:YyttEKM30
メニュー見りゃわかるだろ
男はくるな!って感じだぜ
定食屋なんて肉体労働無視したら終わりよ -
50 :ダイビングエルボードロップ(埼玉県) [US]:2019/11/30(土) 20:27:02 ID:aBNPPdeg0
大戸屋ランチが580円(税込み)で食べれた頃は良く行ってた
その後、プラス100円くらい出さないと食べれなくなって行かなくなった -
52 ::2019/11/30(土) 20:28:11.63 ID:ZFO/u1iX0
たいして美味くないしやよい軒でいいやって感じだろ
とんかつなら和幸とかで食ったほうが美味いに決まってるし -
54 ::2019/11/30(土) 20:28:56.20 ID:mrVkzpsE0
唐揚げが皮だけでクソ固くて不味いという
唐揚げが不味い定食屋なんて初めてだわ -
56 ::2019/11/30(土) 20:29:15.81 ID:eOVWsKoS0
待たせまくり
客の少ないときに行って30分待っても出てこなかった事があったから -
63 ::2019/11/30(土) 20:31:09.51 ID:V0tqz9qp0
言うほどヘルシーじゃないから
マックでバーガーとサラダと黒烏龍茶のセットにした方がマシなレベル -
64 ::2019/11/30(土) 20:31:16.76 ID:ESs0GAcb0
駅前の大戸屋、ビルの4Fくらいにあるんだけど、よくそんな立地で潰れないなあと思う
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74 :ドラゴンスリーパー(東京都) [US]:2019/11/30(土) 20:33:56 ID:eoL9gT3M0
値段:高め
味:普通
量:普通以下
10年前は量とか良かったけど悪い方へ行ってる気がする -
93 :ダブルニードロップ(茸) [CN]:2019/11/30(土) 20:39:02 ID:mm0bdvV80
30年くらい前は苦学生のめし処って感じで安くて腹いっぱいで重宝したんだよ今はどうだか知らん
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97 ::2019/11/30(土) 20:41:24.94 ID:EwWLIZcv0
出てくるまで、待つんだよな〜
席で待ってる人たちのイライラが伝わってくる -
100 :ツームストンパイルドライバー(東京都) [CN]:2019/11/30(土) 20:41:56 ID:UVHNfwsQ0
女に媚び売る感じになったから
センター街にあったあの感じが良かったのにショッピングモールとかに入り出してから俺たちの大戸屋じゃなくなった -
104 ::2019/11/30(土) 20:42:59.92 ID:mr9rlj5u0
提供が遅すぎた
ランチで40分待たされた
当時は先にお金を払うシステム -
105 ::2019/11/30(土) 20:43:06.22 ID:jDRcxKgr0
このスレでも書かれているダメな点って今までずーっと言われてきた事で
当然大戸屋も知っているはずなのに全く改善する気が無いのが不思議 -
106 ::2019/11/30(土) 20:43:18.26 ID:igIDpIZL0
他がどんどん進化していく中、旧態依然のまま妙にお高くとまっているからかな
なんか鼻につく -
109 ::2019/11/30(土) 20:43:40.85 ID:B8BPS15B0
味付けがはっきりしないんだよな
ちょっと甘くてちょっと酸っぱい
全部こんな感じ -
111 ::2019/11/30(土) 20:44:36.20 ID:dNkUy0+x0
そもそもどこにある?池袋以外で
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118 ::2019/11/30(土) 20:45:30.61 ID:5UZ6xY/j0
弥生軒は近所にあるし知ってるけど大戸屋っていうのは今日このスレで初めて知ったわw
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128 ::2019/11/30(土) 20:49:08.76 ID:2dAuaidq0
店によって料理の出来に偏りありすぎ
一応ファミレスレベルでは高い金とってんだから
ある一定に達しないバカバイトには調理させんな -
131 ::2019/11/30(土) 20:49:48.63 ID:ACrHtUzZ0
そもそもどこにある?池袋以外で
>>111
神保町や銀座にあったで
東京まで来て美味い店が幾らでもある中で大戸屋なんか行く事はないから余裕のスルーだが -
134 :セントーン(東京都) [US]:2019/11/30(土) 20:51:14 ID:tlOee20r0
>>125
あんまりけちを付けるつもりはないが
野菜をカットして蒸した定食が800円くらいするんだぞw
どう見てもぼったくりだよww -
148 ::2019/11/30(土) 20:55:30.87 ID:5K7xqkNV0
昼飯食うのにハンバーガーや牛丼じゃヤダって層には需要があるんでしょ。だから強気の客単価にしてるのだろうけど、だったら普通の定食屋に行くよねって話。
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151 ::2019/11/30(土) 20:55:55.05 ID:n1NXxjX10
でも客が来て売上良かった頃と同じことをしても赤字になるから
色々変えたんでしょ? -
158 ::2019/11/30(土) 20:57:34.46 ID:n1NXxjX10
店の前でUターンしちゃうこと多いよなw
やっぱ以前のように安くはないなあ、って -
159 ::2019/11/30(土) 20:59:58.67 ID:kz//Blh10
高いのは別に構わないがやっと出てきたら昼休みが残り10分とかいい加減にしろと思った
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172 ::2019/11/30(土) 21:08:03.20 ID:ESs0GAcb0
松のやだったらトンカツとエビフライ2本で830円くらいで食えるんだぞ
大戸屋なんか行かないよ -
177 ::2019/11/30(土) 21:10:38.64 ID:U6uE6/QI0
俺が高校の頃は都区内の店舗であのベーシックな大戸屋ランチが530円だった
値上げし過ぎや>>26
これしか食べなかった
量が減って内容がしょぼくなって高くなったから全くもって行く気しなくなった -
178 ::2019/11/30(土) 21:12:03.87
まだやよい軒のほうが味が良いしおかわりもできるから行く
大戸屋のはしっくり食える感が無いんだよな -
180 ::2019/11/30(土) 21:12:24.68 ID:b/7HrMen0
糞並ぶ上に割高だし大してうまくないあし席は狭い
どこにもアドバンテージがない -
183 ::2019/11/30(土) 21:14:41.04 ID:QQwV3wgL0
変にヘルシー志向に変わって量を減らし始めた頃から行ってないよ、昔は大盛りの店だったのに
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185 ::2019/11/30(土) 21:15:46.42 ID:9SzGreE00
席が空いてても入れてくれないな
多分厨房も中居もテンパってる人手不足か -
187 ::2019/11/30(土) 21:16:21.81 ID:BnE4Va9q0
周辺で見かける店舗は行列ばかりで赤字か
提供方法に問題が有るんじゃないの -
188 ::2019/11/30(土) 21:16:35.30 ID:NTB8Mz990
いつぞや、唐揚げを頼んだら鶏皮だけの唐揚げが出てきた
クレーム電話入れて、それから行ってないな -
191 ::2019/11/30(土) 21:17:41.63 ID:OVgLiDBm0
元々使ってない
定食系のチェーンに行くのはボリュームをどうにかしたいからで
そもそも大戸屋は適合していない -
194 :足4の字固め(神奈川県) [DE]:2019/11/30(土) 21:20:01 ID:xwFNLISx0
昔あった梅おろしチキンカツ定食美味かったな
皿少なくする為かサラダかなんかとごちゃ混ぜになって改悪されてた思い出 -
196 :男色ドライバー(やわらか銀行) [US]:2019/11/30(土) 21:21:18 ID:1aHIYfet0
>>43
これかな
昔は外食でも気楽に魚や野菜食べたいじゃん?って方針だと思ってたらただの意識高い系に成り下がってた -
198 ::2019/11/30(土) 21:21:56.09 ID:GptrqNkw0
大戸屋は、駅前の2〜3階にあり、サクッといけなくてアクセス悪いイメージ。
-
201 ::2019/11/30(土) 21:22:22.81 ID:4rh1WNdp0
量が少なすぎてびびった
鶏肉の破片4切れと白菜4、5枚申し訳程度のキノコを茹でただけの定食が890円でワロタwww -
203 ::2019/11/30(土) 21:23:36.98 ID:2WTXsXaQ0
ヘルシー推しで量の割に強気の値段設定になったこと
やよい軒いきまーす! -
210 ::2019/11/30(土) 21:26:57.63 ID:0aW2kTr30
とんかつの肉が薄すぎてワロタwww
https://japan-guide-life.com/wp-content/uploads/2018/03/IMG_20180326_204529.jpg
[大戸屋]のトンカツはもう食べない!
https://www.youtube.com/watch?v=EqqAALfhG00 -
220 :ラダームーンサルト(東京都) [US]:2019/11/30(土) 21:30:22 ID:nZHTr1rL0
オペレーション悪すぎ。
あと、女を優遇しすぎ
男はカウンター、女はテーブルに強制誘導するなよ -
232 ::2019/11/30(土) 21:39:14.44 ID:3Jzu3aLR0
儲かってた時のクオリティと値段を維持するだけでいいのに
いじくりすぎなんだよ -
234 ::2019/11/30(土) 21:40:49.56 ID:2mXjggYE0
景気良いはずなのにちょっと値上げしただけで業績悪化するってことはアベノミクスが失敗してるってことじゃん
どーすんのこれ -
235 ::2019/11/30(土) 21:40:58.49 ID:0QFJCLRT0
店内調理が諸悪の根源
これのせいで
・提供遅くなる
・回転率が悪くなる
・値上げが必要になる
といった具合に負のスパイラルに陥ってる -
241 ::2019/11/30(土) 21:44:23.51 ID:wrvUbpF30
景気良いはずなのにちょっと値上げしただけで業績悪化するってことはアベノミクスが失敗してるってことじゃん
どーすんのこれ>>234
オサレ感もない定食屋のくせに女向けしたから失敗したのに、それも安倍のせいにするのかw -
243 ::2019/11/30(土) 21:45:25.08 ID:rzTZsQCF0
軌道乗った頃に、甘い蜜にワラワラ群がってくる無能連中に乗っ取られたりでもしたの?
って次元で変わった気がする -
250 :ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) [KR]:2019/11/30(土) 21:47:36 ID:S6zGnvNQ0
>>178
それな。やよい軒も値上げはしてるが多少でも食後の満足感がある、やよい軒には。 -
251 ::2019/11/30(土) 21:48:15.74 ID:9F7fikA/0
料理が出てくるのが遅いのは丁寧に作っているからとかあるにせよ
客が大していないのに店員が注文取りに来たり水を汲みに来たりがやけに遅いのはなぜ? -
253 ::2019/11/30(土) 21:48:50.45 ID:ZDVDBBsD0
20年位前は本当に安くて美味しい定食屋だった
今は女に媚びたようなオシャレなメニューで値段が高いだけの店になってしまった
20年前の面影は微塵も無くないから食べに行く理由も無いわな>>43
ほんとこれ
2003年?2004年?くらいから各テレビ局でよく大戸屋を特集しまくって女性向けカップル向けにシフトチェンジし始めたのが終わりの始まり -
254 ::2019/11/30(土) 21:48:55.22 ID:Qiy55SPE0
改めて思うとあそこの売りってなんだろうな
他の店でもいいかなって感想しか出てこない -
255 ::2019/11/30(土) 21:49:11.15 ID:CBH4g5BF0
昔はかなり通った。
値上げはいいんだが、鶏肉の甘酢あんかけの量が笑える位に少なくなってからは頭に来て行ってない。 -
258 ::2019/11/30(土) 21:50:41.37 ID:WXg19vtc0
インスタ映えするように可愛く盛って価格倍にして女相手に商売したら利益上がるよ。
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263 :ランサルセ(ジパング) [FR]:2019/11/30(土) 21:52:12 ID:Ta2H/b/Y0
店が地下とか二階とか変な場所にばかり作りやがるから
となりに松屋やかつやが並んでるもん -
267 ::2019/11/30(土) 21:53:16.64 ID:NTB8Mz990
やよい以外だと、まいどおおきに食堂とかしょっちゅう行く
安くはないんだけどな -
275 ::2019/11/30(土) 21:55:10.84 ID:a9nY2ziF0
大戸屋ランチ廃止したからだろ
ケチってああゆう事したら客は離れる
復活したが値上げしてるし -
282 :テキサスクローバーホールド(東京都) [ニダ]:2019/11/30(土) 21:59:11 ID:qfHRLXuD0
最後に行ったとき隣の席にいたおっさんが本気で吐き気催すほどのクチャラーだったから
大戸屋=吐き気と脳がリンクして行けなくなった -
283 ::2019/11/30(土) 21:59:25.15 ID:lt+VV8EF0
ひじきがまずい
大半のメニューに付いてるが
マイナス要素にしかならん -
284 ::2019/11/30(土) 21:59:25.35 ID:ZDVDBBsD0
ちょっと凝ったものが食べたい時は大戸屋
安くしあげたい時はめしや丼(現やよい軒)
って選択だったなあ -
285 :ハーフネルソンスープレックス(家) [US]:2019/11/30(土) 22:00:24 ID:3dW+vSPc0
店員がクソなだけならまだしも
作る人間によって不味い日が増えた
揚げ物の衣が焦げてる
唐揚げや焼き魚の中心が生
揚げ置きの食材が温い
ありえないだろ -
287 :イス攻撃(東京都) [CN]:2019/11/30(土) 22:00:39 ID:zJRQmbS90
待ってる奴多いの見えるのに、とっくに食い終わってる女がいつまでもくっちゃべって席を空けようとしないから
女に媚びたら結局儲からないだろ -
288 ::2019/11/30(土) 22:02:04.11 ID:TEGAy1Me0
やよい軒が鶏モモ一枚揚げ定食、復活してくれないから
大戸屋が似たようなの出して下さい。
にんにく醤油味でお願いします。 -
316 ::2019/11/30(土) 22:22:36.96 ID:pwRIxtoZ0
昔、先払いだったときのことだが注文したあと30分待っても運ばれてこなかった
店員に言ったら忘れられていた、謝罪も無し -
317 :キャプチュード(東京都) [US]:2019/11/30(土) 22:24:52 ID:BjEvlZN40
同僚に誘われて何度か行ったがまたそこかよって感じ
今は近くに無くて良かったと思ってる
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